Tarte Key Lime chocolat blanc
Mis à jour : 10 oct. 2020
Salut les Foodies
Voici une recette facile, simple et rapide !
La recette : pour 1 tarte
Ingredients :
150 gr de petit beurre biscuit
80 gr de beurre
400 gr de chocolat blanc
200 gr de crème 35%
500 gr de crème 35% pour la chantilly
50 gr de sucre à glacer
3 zeste de lime (citron vert)
Préparation :
-Dans le bol du thermomix verser les petits beurre et mixer 10sec/vit10.
-Mettre dans le bol du thermomix le beurre et mixer 10sec/vit7.
-Verser le mélange dans un moule à charnière de 18 cm et tapisser le fond et les bords en tassant correctement la pâte. Mettre au four 15 min à 375ºF (180ºC)
-Mettre ensuite dans le bol le chocolat blanc et mixer 10sec/vit10, ajouter ensuite les deux zestes de citron vert et la crème, chauffer 8min/vit3,5. À la sonnerie, mixer 10sec/vit10.
-Verser ensuite le mélange dans le fond de tarte et mettre au réfrigérateur 4h.
-Pour la crème chantilly, verser la crème dans le bol avec le fouet et mettre vitesse 4, tout en surveillant, ajouter ensuite le sucre à glacer et mélanger à nouveau vit 3.
-Décorez ensuite la tarte avec la crème et mettre un zeste de lime dessus
N’hésitez pas à partager vos photos et vos commentaires.
3, 2, 1, … à vos Thermomix....
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Vanessa et Benoît
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