Tarte Key Lime chocolat blanc

Mis à jour : 10 oct. 2020

Salut les Foodies


Voici une recette facile, simple et rapide !


La recette : pour 1 tarte


Ingredients :


150 gr de petit beurre biscuit

80 gr de beurre

400 gr de chocolat blanc

200 gr de crème 35%

500 gr de crème 35% pour la chantilly

50 gr de sucre à glacer

3 zeste de lime (citron vert)


Préparation :


-Dans le bol du thermomix verser les petits beurre et mixer 10sec/vit10.


-Mettre dans le bol du thermomix le beurre et mixer 10sec/vit7.


-Verser le mélange dans un moule à charnière de 18 cm et tapisser le fond et les bords en tassant correctement la pâte. Mettre au four 15 min à 375ºF (180ºC)


-Mettre ensuite dans le bol le chocolat blanc et mixer 10sec/vit10, ajouter ensuite les deux zestes de citron vert et la crème, chauffer 8min/vit3,5. À la sonnerie, mixer 10sec/vit10.


-Verser ensuite le mélange dans le fond de tarte et mettre au réfrigérateur 4h.


-Pour la crème chantilly, verser la crème dans le bol avec le fouet et mettre vitesse 4, tout en surveillant, ajouter ensuite le sucre à glacer et mélanger à nouveau vit 3.


-Décorez ensuite la tarte avec la crème et mettre un zeste de lime dessus

N’hésitez pas à partager vos photos et vos commentaires.


3, 2, 1, … à vos Thermomix....


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Vanessa et Benoît




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