• Benoît

Recette de Milkshake

Mis à jour : 10 oct. 2020


Allo les Foodies, voici une recette du milshake


Les ingrédients :


Pour la crème glacée :

500 gr de lait

250 gr de crème liquide

120 gr de sucre en poudre

6 jaunes d’oeuf

1 gousse de vanille ou de l’extrait de vanille


Pour la crème fouettée :

500 gr de crème 35 %

Colorant au choix


Pour le milkshake :

500 gr de glace

Lait au goût

Chocolat pour décor

Vermicelle coloré


La préparation :


La crème glacée :


~ Mettre dans le bol du Thermomix le lait, le sucre, les jaunes d’oeufs et la vanille juste les graines. Programmez le robot 8min/80º/vit3.


~ Ajouter ensuite la crème et mixer 20sec/Vit6.


~ Versez la préparation dans un plat allant au congélateur ou dans des bacs à glaçons. Réservez au congélateur pendant 12H à 24H.


La crème fouettée :


~ voir la recette avec le lien ci dessous :


https://www.mesatelierscuisine.com/videotheque


~ Divisez votre crème en plusieurs pour la colorer à votre goût.


Le milkshake :


~ Placer dans le bol du Thermomix les cubes de glace, mixer 20sec/vit6, placer ensuite le fouet et verser votre lait pour la texture que vous souhaitez obtenir.


~ Après avoir décorer votre verre, verser votre milkshake, ajouter ensuite votre crème fouettée. Ajouter vos pailles ;)


~ Bonne dégustation.


3, 2, 1, … à vos Thermomix....


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Nous vous faisons pleins de bisous sucrés !!! #mesatelierscuisine

Vanessa et Benoît


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