Quiche à la citrouille, oignon et fromage

Allo les Foodies

Alors voilà la recette à été penser la veille du jour de ma fête ;) ce n’est pas pour rien que j’aime la citrouille. Alors voici une délicieuse quiche à la citrouille.

La recette : Pour 1 tarte / 15 min de préparation / / 30 min de cuisson

Ingrédients :

La pâte brisée :

250 gr de farine

125 gr de beurre doux

65 gr d’eau

5 gr de sel

La garniture :

300 gr de citrouille en cube

1 oignon coupé en tranche

120 gr de fromage de votre choix en cubes

1 oeuf entier

1 jaune d’oeufs

200 gr de crème

200 gr de lait

1 pincée de muscade

Sel

Poivre

Préparation :

-Préchauffez votre four à 400ºF (200ºCº

-Dans le bol du thermomix, mettre la farine, le sel, le beurre, et l’eau. Mettre 3min/fonction pétrin.

-A la sonnerie, étaler la pâte sur votre comptoir à la dimensions de votre moule, mettre au réfrigérateur.

-Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive faites revenir les cubes de citrouille et les oignons, salé et poivré.

-Pour l’appareil à quiche : dans le bol du thermomix, mettre le lait, la crème, l’oeuf et le jaune d’oeuf, le sel, le poivre et la muscade, mixer 20sec/vit10.

-Sortir la tarte du réfrigérateur, disposer les cubes de citrouilles, les oignons et les cubes de fromage, versez ensuite l’appareil à quiche.

-Enfournez ensuite au four pour 30minutes.

-Lissez refroidir et démouler, se mange aussi bien chaud que froid.

-Bonne appétit.

3, 2, 1, … à vos Thermomix....

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Je vous fais pleins de bisous sucrés !!! #mesatelierscuisine

Benoît