Quiche à la citrouille, oignon et fromage
Mis à jour : janv. 13
Allo les Foodies
Alors voilà la recette à été penser la veille du jour de ma fête ;) ce n’est pas pour rien que j’aime la citrouille. Alors voici une délicieuse quiche à la citrouille.
La recette : Pour 1 tarte / 15 min de préparation / / 30 min de cuisson
Ingrédients :
La pâte brisée :
250 gr de farine
125 gr de beurre doux
65 gr d’eau
5 gr de sel
La garniture :
300 gr de citrouille en cube
1 oignon coupé en tranche
120 gr de fromage de votre choix en cubes
1 oeuf entier
1 jaune d’oeufs
200 gr de crème
200 gr de lait
1 pincée de muscade
Sel
Poivre
Préparation :
-Préchauffez votre four à 400ºF (200ºCº
-Dans le bol du thermomix, mettre la farine, le sel, le beurre, et l’eau. Mettre 3min/fonction pétrin.
-A la sonnerie, étaler la pâte sur votre comptoir à la dimensions de votre moule, mettre au réfrigérateur.
-Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive faites revenir les cubes de citrouille et les oignons, salé et poivré.
-Pour l’appareil à quiche : dans le bol du thermomix, mettre le lait, la crème, l’oeuf et le jaune d’oeuf, le sel, le poivre et la muscade, mixer 20sec/vit10.
-Sortir la tarte du réfrigérateur, disposer les cubes de citrouilles, les oignons et les cubes de fromage, versez ensuite l’appareil à quiche.
-Enfournez ensuite au four pour 30minutes.
-Lissez refroidir et démouler, se mange aussi bien chaud que froid.
-Bonne appétit.
3, 2, 1, … à vos Thermomix....
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Je vous fais pleins de bisous sucrés !!! #mesatelierscuisine
Benoît
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