Palets bretons au Thermomix

Allo les Foodies, voilà une recette des plus simple et rapide à faire.

De délicieux palets bretons, idéals pour accompagner votre café, thé ...

Un plaisir pour le palet ;)

Pour 24 palets :

240 gr de farine

160 gr de sucre

160 gr de beurre salée

2c.a.c de poudre à pâte ou 1/2 paquet de levure chimique type Alsa

4 jaunes d’œufs

10 gr de fleur de sel ( moins selon votre goût )

Mettre dans le bol du Thermomix, la farine, le sucre, la poudre à pâte et le beurre froid en morceau. Mixer 30 secondes Vit5.

Ajouter ensuite la fleur de sel et les jaunes d’œuf. Mettre 2M30 fonction pétrin.

Verser sur le comptoir le contenu du bol et façonner un boudin. Découper ensuite vos palets d’une épaisseur d’environ 1cm.

Disposer sur une plaque de cuisson allant au four, préchauffer à 400F pendant 10 minutes suivant la coloration que vous aimez 🥰

N’hésitez pas à les retirer avant si besoin.

N’hésitez pas à partager vos photos et vos commentaires.

3, 2, 1, … à vos Thermomix....

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Je vous fais pleins de bisous sucrés !!! #mesatelierscuisine

Benoît