galette des rois

Allo les Foodies,


Voici la recette pour commencer la nouvelle année, la délicieuse galette des rois, un de mes desserts préférés. En plus tu peux en faire tout le mois de janvier. Vive la gourmandise et surtout les rois et les reines. Surtout partager moi vos galettes


La recette : Pour 1 galette.


Ingrédients :

1 recette de pâte feuilletée façon escargot (voir la vidéo précédente) 400 gr de poudre d’amandes 125 gr de sucre 2 oeufs entier 30 gr de pistaches 50 gr de chocolats en pistoles 60 gr de beurre 1 gousse de vanille @colibrivanille 50 gr de crème pâtissière 2 c.à.s de rhum ou de l’extrait d’amande amère. Et bien sur une fête.


Préparation :


-Préparer vos deux abaisses pour votre galette et garder au réfrigérateur.

-Mettre dans le bol du Thermomix le fouet et ajouter ensuite le beurre et le sucre, mettre 1m30/vit3.