• Benoît

Créme Brulée kit kat

Salut les Thermomixeuses et Thermomixeurs....


Voici une recette qui risque de plaire aux enfants comme aux adultes, une recette de crème brulée au Kit-Kat avec une cuisson au Varoma, un plaisir gourmand assuré.


La recette : pour 7 pot de crème Brulée.


Ingredients :

180 Gr de Kit-Kat 500 Gr de crème liquide 35%

40 Gr de sucre

5 jaunes d’oeufs

1 pincée de sel fin


Préparation :


-Dans le bol du Thermomix, placer le fouet et ajouter les jaunes d’oeuf, le sel et le sucre, mettre 2min/Vit4 pour blanchir la préparation.

-Réservez ensuite la préparation dans un autre contenant et nettoyer le bol.

-Versez ensuite les Kit-Kat et mixer 5sec/Vit10.

-Ajoutez la crème liquide et chauffer 5min/100º/Vit2, à la sonnerie, mixer 10sec/vit10.

-Versez ensuite dans le bol, le mélange de jaunes d’oeuf et sucre, mixer 10sec/Vit10.

-Répartissez la préparation dans vos petits pots en mettant un couvercle sur chacun de vos pots (pour ne pas avoir d’eau dedans), nettoyer le bol et ajouter dedans 600Gr d’eau.

-Déposez vos pots dans le Varoma et partir en cuisson 20min/Varoma/Vit1.

-A la sonnerie, retirez les petits pots de crème pour les laisser refroidir au moins 1H30 au réfrigérateur, les crèmes seront encore meilleur le lendemain.

-Pour la dégustation, brulée le dessus avec du sucre et votre chalumeau ou vous pouvez ajouter simplement du Kit-Kat en morceaux.


Et la vous pouvez déguster !

3, 2, 1, … à vos Thermomix....


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